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酒店 “有牌无品”,“空壳”化现象严重

2019/3/16 17:50:02
各色酒店品牌数量大幅度增加,品牌不一而足。但很多品牌“有牌无品”,仅仅是在工商部门注册下来的商标,并没有实际的品牌内涵和支持体系,未形成真正的品牌,只是一个“空壳”。

“有牌无品”,品牌“空壳”化现象严重

近几年,国内酒店品牌层出不穷,遍地开花。国内第一大酒店集团锦江于2018年11月13日完成了对丽笙酒店集团的收购,加上此前收购的铂涛、维也纳、卢浮集团,锦江旗下的品牌超过40个。其中,铂涛旗下的品牌就多达20多个。2014年成立的东呈酒店集团,不到4年时间,就从1个“城市便捷”品牌扩大到了12个品牌系列,仅2018年就发布了五个全新品牌:吾公馆、蓓利夫人、瑾程、宜尚PLUS和锋。就连国内第一大OTA携程也于2018年10月9日正式宣布成立丽呈酒店集团,并推出了三个细分品牌,分别是定位超高端酒店的“丽呈华廷酒店”,定位高端全服务酒店的“丽呈酒店”以及定位高端特色酒店品牌的“丽呈睿轩酒店”。还有各种网红酒店品牌,一夜爆红,引得媒体争相报道。各色酒店品牌不一而足,让人不禁有种“乱花渐欲迷人眼”的感觉。

对于品牌,业界似乎无则创造,有则加冕,热情有加。因为品牌一旦被市场所接受就意味着可观的市场价值。而这种市场价值,既可以兑换成消费者多频次消费所创造的持续收入,又可以兑换成品牌加盟、品牌合作、委托管理所带来的投资和服务价值。但是,在群雄逐利的大潮之下,很多酒店不免会在品牌化的道路上迷失。正如中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢在第十五届中国饭店集团化发展论坛上所说:虽然中国酒店集团的品牌意识不断增强,品牌数量也大幅度增加,但很多品牌“有牌无品”,仅仅是在工商部门注册下来的商标,并没有实际的品牌内涵和支持体系,未形成真正的品牌,只是一个“空壳”。

事实上,并非只有张润钢提出过这个问题,很多专家和媒体也曾批评过这种“有牌无品”的空壳化现象。例如,对于此前铂涛集团三年内一口气推出10个品牌,不少品牌发展速度远低于预期,甚至部分品牌旗下没有开业酒店,成为“空壳品牌”的现象,华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱曾在采访中分析说:“推出一个酒店时,应先有旗舰店,再形成成熟的品牌,而非先推出一个概念,再由加盟商或合作业主去试错。一个品牌需要几十个亮点,没有亮点的品牌其实是商号。对于铂涛来说,这种‘空壳品牌’将会影响其形象和市场对它的信任。” 铂涛集团只是其中之一,“在饭店集团60强中,后40位中的酒店集团旗下很多品牌都存在‘有牌无品’的空壳现象”,张润钢表示。